Risotto di zucca

Il risotto alla zucca è un piatto tipicamente autunnale. Apprezzato per la sua cremosa consistenza e il sapore delicato e dolce della zucca. Si prepara con riso, zucca fresca, cipolle e brodo vegetale. A piacere si può condire con del parmigiano. Questa è una ricetta semplice ma ricercata, ideale per riscaldare le giornate più fredde. Perfetto per un pranzo o una cena in famiglia elegante, esalta i sapori e i colori della stagione autunnale. #calendarioottobre #ricettedifiorellafiorenzoni #risottodizucca #cookpaditalia
Risotto di zucca
Il risotto alla zucca è un piatto tipicamente autunnale. Apprezzato per la sua cremosa consistenza e il sapore delicato e dolce della zucca. Si prepara con riso, zucca fresca, cipolle e brodo vegetale. A piacere si può condire con del parmigiano. Questa è una ricetta semplice ma ricercata, ideale per riscaldare le giornate più fredde. Perfetto per un pranzo o una cena in famiglia elegante, esalta i sapori e i colori della stagione autunnale. #calendarioottobre #ricettedifiorellafiorenzoni #risottodizucca #cookpaditalia
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare e tagliare la zucca a fette. Togliere i semi, aggiungere sale e pepe quanto basta.
- 2
Distribuire gli aromi e aggiungere un po' di olio. Cuocete in forno preriscaldato a180° per circa 20 minuti. La polpa di zucca deve risultare morbida.
- 3
Soffriggere la cipolla frullata con olio per un minuto con gli ingredienti in cottura.
- 4
Fare insaporire per dieci minuti e aggiungete il brodo. Versate quindi il resto del brodo.
- 5
Aggiustare di sale e mettere in pentola anche il riso. Portare a cottura questo piatto ricco di sapore e genuità. Buon appetiro!
Ricette simili
Altre ricette consigliate







Commenti