韓式芝麻葉雞腿排的食譜成品照片

韓式芝麻葉雞腿排

男人廚房1+1 @colin_chen

將雞腿排香煎成金黃焦脆，再加上醬汁與韓式芝麻葉，看似簡單的組合確有豐富的香氣，而且一樣的做法你也可以替換著香料料理，真的是不學起來不行呀~
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預備食材

去骨雞腿排 1片
鹽少許
胡椒少許
醬汁
醬油 1.5大匙
米酒 0.5大匙
味醂 1大匙
韓國芝麻葉 5片(切絲)
黑胡椒少許

料理步驟

1

首先將雞腿排帶皮的那面下鍋，煎至兩面金黃焦脆後，取出切塊備用。
2

同一油鍋，將醬汁的食材下鍋，稍微煮滾後，加入一半的芝麻葉。
3

最後將雞腿排切塊後，淋上醬汁並放上芝麻葉就完成了。
4

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男人廚房1+1 @colin_chen

發布於 2025年11月04日 08:58

台灣

個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版)各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審-料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。

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