⭕️鶏団子と白菜のせいろ蒸し
「鶏団子と白菜のせいろ蒸し」 を作っていきます。
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「鶏団子と白菜のせいろ蒸し」 を作っていきます。
「鶏団子と白菜のせいろ蒸し」 を作っていきます。
ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、酒を入れてよく練る。
タネをスプーン2本で丸め、ピンポン玉大にする。
せいろの底に白菜を敷き、鶏団子としいたけを並べる
鍋に湯を沸かし、せいろをセット。中火で12〜15分蒸す。
ポン酢とごま油をかけ、好みで七味や柚子こしょうを添える。
白菜の甘みと鶏のうま味が蒸気でなじんで、
しょうがを多めに入れることで体が温まる
ゆずポン+すりごま → 香り豊かで爽やか。
• 柚子こしょう+黒こしょう → ピリッと大人味。
• バター+しょうゆ少々 → 子供も食べやすい優しい
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