Jenang Sengkolo a.k.a Bubur Abang
Bismillah
Bubur abang adalah sebutan untuk hidangan bubur tradisional khas Jawa yang memiliki warna merah kecokelatan. Warna ini berasal dari penggunaan gula merah atau gula aren sebagai bahan utama.
Bubur abang sering disebut juga jenang abang, jenang sengkolo, atau bubur sengkala. Biasanya disajikan bersama dengan bubur putih (bubur nasi polos) dalam satu mangkuk atau piring.
#AnekaBubur
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Jenang Sengkolo a.k.a Bubur Abang
Bismillah
Bubur abang adalah sebutan untuk hidangan bubur tradisional khas Jawa yang memiliki warna merah kecokelatan. Warna ini berasal dari penggunaan gula merah atau gula aren sebagai bahan utama.
Bubur abang sering disebut juga jenang abang, jenang sengkolo, atau bubur sengkala. Biasanya disajikan bersama dengan bubur putih (bubur nasi polos) dalam satu mangkuk atau piring.
#AnekaBubur
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan lalu diamkan kurleb 3jam atau semalaman.
- 2
Campur gula merah dan air. Lalu masak diatas api sedang hingga gula merah larut.
- 3
Campur beras ketan yang sudah direndam dengan santan cair. Lalu tambahkan garam dan daun pandan. Masak dan terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.
- 4
Tambahkan gula pasir. Masak terus hingga santan menyusut dan meletup letup. Itu tandanya sudah matang. Ambil beberapa bagian bubur putih untuk ditaruh diatas bubur abang. Saya kurleb ambil 1.5 centong.
- 5
Tuang gula merah kedalam bubur putih, jangan lupa gula merahnya disaring yaa bund.
Masak terus hingga matang, mengental dan meletup letup kembali.
- 6
Jenang sengkolo a.k.a bubur abang siap untuk dinikmati. Selamat mencoba bund ❤️😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar