油揚げは熱湯をかけて、油抜きをしたら、細切りにします。(今回は栃尾揚げを使用してます💦)

ちくわは細めの斜め切りします。

切りこんぶはさっと水洗いをし、ザルに上げ、キッチンバサミで食べやすく切っておく。

鍋にごま油を熱し、刻み生姜を加えて軽く炒めて香りを出します。

香りが立ったら、貝を加えて軽く炒めます。(貝を入れない場合ここは省略)

⭐︎の調味料等を加えます。

沸騰したら、ちくわ、油揚げ、切りこんぶを入れて軽くかき混ぜます。

落とし蓋をして弱火で10〜12分ほど煮ます。

10〜12分ほど煮たら、仕上げに味ぽんを加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちさせます。