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チキンキョフテ❀トルコ料理
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チキンキョフテ❀トルコ料理-レシピのメイン写真

チキンキョフテ❀トルコ料理

Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113

Tavuk köftesi
ぷりぷりとした食感が格別なさっぱりとした味わいのキョフテです。
温かいうちはしっとりとジューシーなので、ぜひ出来立てをお召し上がりください。

Tavuk köftesi
ぷりぷりとした食感が格別なさっぱりとした味わいのキョフテです。
温かいうちはしっとりとジューシーなので、ぜひ出来立てをお召し上がりください。

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チキンキョフテ❀トルコ料理

Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113

Tavuk köftesi
ぷりぷりとした食感が格別なさっぱりとした味わいのキョフテです。
温かいうちはしっとりとジューシーなので、ぜひ出来立てをお召し上がりください。

Tavuk köftesi
ぷりぷりとした食感が格別なさっぱりとした味わいのキョフテです。
温かいうちはしっとりとジューシーなので、ぜひ出来立てをお召し上がりください。

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材料

3〜4人分
  • 鶏ひき肉(むね肉、皮なし) 600g
  • 細目パン粉 1/2カップ
  • たまねぎ 1個
  • にんにく 1かけ
  • 卵 1個
  • 液体植物油 大さじ1
  • ドライタイム 小さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • 塩 小さじ2/3
  • 胡椒 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    たまねぎとにんにくはすり下ろす。

  2. 2

    ボウルですべての材料をよく混ぜてこねる。粘りけが出るまでこねたら、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

    • チキンキョフテ❀トルコ料理作り方2写真
    • チキンキョフテ❀トルコ料理作り方2写真
  3. 3

    2をピンポン玉大に丸めたら、好みの形に成形する。

    • チキンキョフテ❀トルコ料理作り方3写真
  4. 4

    フライパンに少量の液体植物油(分量外)を熱したら、キョフテの両面を軽く焦げ目がつくまで焼く。

    • チキンキョフテ❀トルコ料理作り方4写真

コツ・ポイント

●私は鶏ひき肉ではなく鶏むね肉を細かく切って使いました(5mm角程度)。
●液体植物油はひまわり油を使いました。
●ドライタイムはドライオレガノでの代用可。

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Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
2025/11/07 19:05に公開
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです!✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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このレシピのキーワード

にんにく 卵 クミン とりひき肉 玉ねぎ 鶏胸肉

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