Telor Balado Hijau

Name: Telor Balado Hijau
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur ayam rebus; 5 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 10 buah cabe kriting hijau; 1 butir tomat hijau; 1 batang daun bawang; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 4 butir asem jawa; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam & penyedap; 1 sdm gula pasir; Secukupnya air (±300 ml)

Mama_mia_ @mama_mia_

Semarang

Pagi ini sedang cari olahan telur rebus yg agak beda dan menarik. Ketemulah resep ini di pencarian
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24559817
Saya tulis ulang dgn takaran selera saya.
Ini masaknya pagi dgn terburu-buru. Jadi takaran dan cara masaknya agak modif dikit biar sat set 😁

Rasanya enak, bumbunya sedep.
Bumbunya agak nyusut saat matang. Besok coba lagi dgn takaran agak banyak biar mantul.

Lebih banyak

Telor Balado Hijau

Mama_mia_ @mama_mia_

Semarang

Rasanya enak, bumbunya sedep.
Bumbunya agak nyusut saat matang. Besok coba lagi dgn takaran agak banyak biar mantul.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

6 butirtelur ayam rebus
5 butirbawang merah
2 butirbawang putih
10 buahcabe kriting hijau
1 butirtomat hijau
1 batangdaun bawang
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
4 butirasem jawa
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram & penyedap
1 sdmgula pasir
Secukupnyaair (±300 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bumbu.
Haluskan semua bawang, cabe, tomat.
Iris daun bawang.
Geprek lengkuasnya. Sobek daun jeruknya.
2

Goreng semua telur sampai berkulit. Tiriskan.
3

Tumis semua bumbu halus, lengkuas, asem jawa, daun jeruk, dan daun salam.
Tambahkan air, gula, garam, penyedap.
Didihkan sampai agak menyusut.
Masukkan telur dan daun bawang, aduk rata.
Sajikan.