鶏肉のニンニク醤油炒め【四毒抜き】
鶏肉って美味しいですよね〜♪
子供たちからも大好評の
ニンニク醤油炒め❣️
お弁当のおかずにも良し！
切らずに皿に肉と野菜を添えて出せば豪華な一品にもなるし割と簡単です♡
切り分けるのは包丁もまな板も汚れるし…
それに日本人にはやっぱり醤油ですよね
そこににんにくとみりんと酒(料理酒)❗️
皮をパリパリに焼いて
ひっくり返して両面キッチリ焼いて！
切り分けて鍋に戻し入れ
タレを入れて絡める。
美味しい事、間違い無し❗️٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
鶏肉のニンニク醤油炒め【四毒抜き】
鶏肉って美味しいですよね〜♪
子供たちからも大好評の
ニンニク醤油炒め❣️
お弁当のおかずにも良し！
切らずに皿に肉と野菜を添えて出せば豪華な一品にもなるし割と簡単です♡
切り分けるのは包丁もまな板も汚れるし…
それに日本人にはやっぱり醤油ですよね
そこににんにくとみりんと酒(料理酒)❗️
皮をパリパリに焼いて
ひっくり返して両面キッチリ焼いて！
切り分けて鍋に戻し入れ
タレを入れて絡める。
美味しい事、間違い無し❗️٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
アプリでひらく作り方
- 1
トレーから出したもも肉を水洗いし、分厚い部分の肉を切り取って肉の厚みを均等にする。熱の通りが均等になる様に！
- 2
皮目を下にしてテフロン鍋に入れて焼く(中火)アルミ箔を載せて上から重石をする❗️
-
- 3
タイマーを５分位で鶏から出た油をボールに取り、肉をひっくり返しアルミを敷いて重石をする。４分位。
-
- 4
面倒くさいなら、丸のままでタレを掛けて炒める。丸のままだと豪華です
-
- 5
でもやっぱり食べる時は切り分けてある方が食べ易いです。
- 6
程よく焼けたら取り出して2センチ位に切って鍋に戻し入れタレを絡めて両面炒める。
-
コツ・ポイント
鳥のもも肉は厚みが太い部分は包丁で切って厚みを均等にする。火の通りが均一になる様に❗️また、切り分けるのが面倒な人は切らずにタレをかけて両面に絡めると豪華になり汚れ物が少ないです。
生焼きを避ける為、必ず分厚い部分を切って下さいね〜♪
つくれぽ
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