Το νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας της Κυρίας Μαίρης

Name: Το νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας της Κυρίας Μαίρης
Yield: 1 μέτριο πυρέξ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 180 ml (3/4 φλ.) λάδι; 400 g (2 φλ.) ζάχαρη; 250 ml (1 φλ.) νερό; 1 κουταλιά σούπας ξύδι; 50 g (5 κουταλιές σούπας) κακάο; 2 βανιλίνες; 250 ml (1 φλ.) πορτοκαλάδα με ανθρακικό (π.χ. KEAN αναψυκτικό, Fanta κτλ.); 1 κουταλάκι γλυκού σόδα; 360 g (3 φλ.) αλεύρι; 1 φακελάκι (περίπου 16g) μπέικιν πάουντερ

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε η κυρία Μαίρη ώστε να κάνουμε την ίδια για μια δράση φιλανθρωπικού χαρακτήρα, του σχολείου μας και την ανεβάζω μιας και μου έκανε εντύπωση η σύσταση του συγκεκριμένου κέικ, που δε θρυμματίζεται όπως κάνουν τα περισσότερα νηστίσιμα κέικ. Είναι και σοκολατένιο και πολύ αρωματικό! 😋 Τις θερμές μου ευχαριστίες στην Κυρία Μαίρη Σιόκουρου λοιπόν! 🙏#Ημερολόγιο2026 #νηστίσιμο

Δες περισσότερα

Το νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας της Κυρίας Μαίρης

Υλικά

1 ώρα

1 μέτριο πυρέξ

180 ml (3/4 φλ.)λάδι
400 g (2 φλ.)ζάχαρη
250 ml (1 φλ.)νερό
1 κουταλιά σούπαςξύδι
50 g (5 κουταλιές σούπας)κακάο
2βανιλίνες
250 ml (1 φλ.)πορτοκαλάδα με ανθρακικό (π.χ. KEAN αναψυκτικό, Fanta κτλ.)
1 κουταλάκι γλυκούσόδα
360 g (3 φλ.)αλεύρι
1 φακελάκι(περίπου 16g) μπέικιν πάουντερ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη το λάδι και τη ζάχαρη, να ασπρίσουν.
2

Προσθέτουμε το νερό, το ξύδι το κακάο και τις βανίλιες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3

Σε ένα ποτήρι, βάζουμε την πορτοκαλάδα και διαλύουμε μέσα τη σόδα, ανακατεύοντας καλά. (ΠΑΝΩ από το μπολ, γιατί αφρίζει).
4

Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν, σταδιακά στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά.
5

Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο κι αλευρωμένο ταψί.
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C με αέρα για περίπου 40-45 λεπτά. Δοκιμάζουμε αν είναι ψημένο, με ένα μαχαίρι. Αν βγαίνει καθαρό μπορούμε και να δοκιμάσουμε κατ' ευθείαν. Είναι πεντανόστιμο και ζεστό! 🤤