Cuci bersih tulang jando sapi, cuci bersih sayuran yang sudah di potong dan cuci bersih bumbu.

Rebus tulang jando sapi selama 1 jam sampai empuk, tes empuk dengan di tusuk sendok, kalau sudah empuk angkat dan tiriskan. Goreng bawang merah, angkat dan tiriskan. Goreng bumbu ulek sampai matang.

Tambahkan air dan daun salam, Tambahkan pedas, masako, garam, mecin, gula pasir, lalu tunggu sampai air mendidih lalu masukan tulang jando sapi yang sudah di rebus sampai empuk dan tambahkan potongan kentang. Diamkan dulu aduk-aduk, tambahkan kol. Tes rasa.

Lalu tambahkan irisan bawang daun, saledri, tomat. lalu tambahkan bawang merah goreng. Angkat dan simpan di wadah.