輪切りにしたにんにく、オリーブオイル、塩、鷹の爪と共に底のあるフライパンに入れ、弱火で3、4分程度加熱する。

先程のフライパンにかぶを入れ、中火で加熱する。焼き目がついたらひっくり返す。

ひっくり返したらかぶの葉を入れ中火で加熱する。時々混ぜる。

かぶの葉に火が通ってきたら、取り出しておいた輪切りのにんにく、スマッシャーで潰したにんにくを加える。

パスタをフライパンに入れ、塩胡椒を振り、オイルが全体に行き渡るようによく混ぜる。

器に盛り、最後にお好みでパセリをかけたら完成。