出汁をとります(顆粒出汁やパックでも可)

水煮たけのこを水洗いし、食べやすい大きさに切ります。

鍋にたけのこ、しょうゆ、みりん、食塩、出汁を入れて味が染みるまで煮込んでいきます。

洗った米に３を入れて炊きこみます。３のだしを水の代わりに使用しますが足りない場合は水を追加してください。

炊きあがったらかつお節を混ぜこみ完成です！味が足りない場合はしょうゆや塩で調整して下さい。