豚肉は食べやすい大きさに切る。

ダイコンは皮をむいてすり下ろし、ニンジンは薄い短冊切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。

小ネギは小口切りにしておく。

耐熱ボウルに❶と❷を野菜類が下になるように入れる。

❹にAを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600Ｗ）で5分間加熱する。

一度取り出してアクを取り除き、全体を混ぜる。

再度、電子レンジ（600Ｗ）で5分間加熱する（火が通っていない場合は1分ずつ追加で加熱する）。

器に盛り付け、❸を散らしたら完成。