Μαλακώνετε το βούτυρο και αλείφετε ελαφρά με αυτό ένα ταψί καθώς και τη μία πλευρά από κάθε φέτα μπριός.

Στρώνετε πλαγιαστά τις βουτυρωμένες φέτες στο ταψί με την καθεμιά να μισοσκεπάζει την άλλη.

Ρίχνετε σταφίδες ανάμεσα στις φέτες.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τα αυγά, το γάλα και την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός των πεκάν και του σιροπιού).

Περιχύνετε με το μίγμα τις φέτες, πιέζοντας τις ελαφρά για να απορροφήσουν καλύτερα.

Καλύπτετε με διάφανη μεμβράνη και βάζετε στο ψυγείο για 12 ώρες

Το επόμενο πρωί πασπαλίζετε με τα πεκάν χοντροσπασμένα και ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180° φούρνο για 50-60 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα (αν δείτε ότι «αρπάζει» στη διάρκεια του ψησίματος μπορείτε να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο).

Αποσύρετε από το φούρνο, το αφήνετε για 10 λεπτά να ξεκουραστεί και σερβίρετε περιχύνοντας κάθε κομμάτι με σιρόπι σφενδάμου.