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皮蛋瘦肉粥 的食譜成品照片

皮蛋瘦肉粥

藍海冰心
藍海冰心 @rosaboih_liu

#2025廚神養成

前一天可以先多煮一些飯,這樣職業婦女下班回家後,就不用再用生米慢慢熬煮,只要把食材加進去,很快就可以開動吃晚餐嘍😃

#2025廚神養成

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藍海冰心
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預備食材

30分鐘
3人份
  • 食材
  • 白飯(約2杯米煮熟)
  • 皮蛋4顆
  • 蛋1顆
  • 豬肉絲200g
  • 蔥1支
  • 調味料
  • 鹽適量
  • 米酒適量
  • 白胡椒粉適量
  • 水適量
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    豬肉絲用鹽、白胡椒粉、米酒抓醃放置10分鐘。皮蛋剝殼切小塊,蔥切成蔥花,蛋打成蛋液

    皮蛋瘦肉粥的食譜步驟1照片
    皮蛋瘦肉粥的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱油鍋後,放入肉絲炒至焦香,加入水、白飯,煮滾後,再放入皮蛋拌勻,淋上蛋液慢慢翻攪

    皮蛋瘦肉粥的食譜步驟2照片
  3. 3

    起鍋前加入蔥花,以及鹽、白胡椒粉調味後,即可開動享用美味的皮蛋瘦肉粥囉~

    皮蛋瘦肉粥的食譜步驟3照片
    皮蛋瘦肉粥的食譜步驟3照片
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藍海冰心
藍海冰心 @rosaboih_liu
發布於 2025年12月02日 15:24

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  1. 排名第 9th 的 瘦肉 食譜

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皮蛋瘦肉粥

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