Ayam Gongso

Name: Ayam Gongso
Yield: 8 - 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam fillet, potong kecil; 5 cm jahe; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 sdt garam; Secukupnya Air; 10 bh bawang putih; 5 bh cabe rawit merah; 10 bh cabe merah keritin; 2 bh kemiri; 3 cm jahe; 10 bh bawang merah, iris tipis; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula merah; 4 sdm kecap manis; 200 ml air; 1 bh tomat, potong2; 10 bh cabe rawit merah utuh

yonita indrasary @Yonitaindrasary2611

bekasi

Selanjutnya utk penutup GAS 2025, saya membuat Ayam Gongso yang berasal dari Semarang

Pedas dan manis berpadu jadi satu membawa kenikmatan ruar biasa...

Wajib direcook

#Gas2025
#PenutupGas2025
#cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_PenutupGas2025

Selanjutnya utk penutup GAS 2025, saya membuat Ayam Gongso yang berasal dari Semarang

Pedas dan manis berpadu jadi satu membawa kenikmatan ruar biasa...

Wajib direcook

#Gas2025
#PenutupGas2025
#cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_PenutupGas2025

Lebih banyak

Ayam Gongso

yonita indrasary @Yonitaindrasary2611

bekasi

Selanjutnya utk penutup GAS 2025, saya membuat Ayam Gongso yang berasal dari Semarang

Pedas dan manis berpadu jadi satu membawa kenikmatan ruar biasa...

Wajib direcook

#Gas2025
#PenutupGas2025
#cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_PenutupGas2025

Selanjutnya utk penutup GAS 2025, saya membuat Ayam Gongso yang berasal dari Semarang

Pedas dan manis berpadu jadi satu membawa kenikmatan ruar biasa...

Wajib direcook

#Gas2025
#PenutupGas2025
#cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_PenutupGas2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 - 10 porsi

1 kgpaha ayam fillet, potong kecil
Bumbu utk rebusan
5 cmjahe
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 sdtgaram
SecukupnyaAir
Bumbu halus:
10 bhbawang putih
5 bhcabe rawit merah
10 bhcabe merah keritin
2 bhkemiri
3 cmjahe
Bumbu lainnya:
10 bhbawang merah, iris tipis
1 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula merah
4 sdmkecap manis
200 mlair
1 bhtomat, potong2
10 bhcabe rawit merah utuh

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam dgn daun jeruk, daun salam, jahe Dan garam. Masak selama 8 menit. Angkat Dan sisihkan
2

Tumis bawang merah hingga kecoklatan, masukkan bumbu halus, hingga matang
3

Masukkan ayam, aduk Dan masak hingga terbalur bumbu.
4

Masukkan air, gula merah, garam, kaldu bubuk Dan kecap manis
5

Masak hingga air berkurang Dan mengental. Masukkan tomat Dan cabe rawit, masak selama e menit Dan sajikan