Sup Pangsit Sohun
Tak terasa Desember sudah tiba, hujan bertandang hampir tiap hari. Kadang pagi, siang, sore bahkan malam hari. Kalau sudah masuk musim penghujan begini, enaknya makan berkuah dan hangat. Kali ini aku coba bikin sup pangsit ayam, dihidangkan hangat bersama mie sohun, Maa Syaa Allah nikmat sekali.
Resep pangsitnya aku cooksnap dari resepnya mbak @Naqiyyah99
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25177523
Sup Pangsit Sohun
Tak terasa Desember sudah tiba, hujan bertandang hampir tiap hari. Kadang pagi, siang, sore bahkan malam hari. Kalau sudah masuk musim penghujan begini, enaknya makan berkuah dan hangat. Kali ini aku coba bikin sup pangsit ayam, dihidangkan hangat bersama mie sohun, Maa Syaa Allah nikmat sekali.
Resep pangsitnya aku cooksnap dari resepnya mbak @Naqiyyah99
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25177523
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat adonan isi pangsit: campur bahan adonan menjadi satu ke dalam wadah. kecuali tepung tapioka, wortel dan kulit pangsit
- 2
Kemudian giling adonan isi hingga halus dengan blender/ chopper. Lalu tambahkan parutan wortel dan tepung tapioka. Aduk tata
- 3
Untuk tes rasa, bisa pan sedikit adonan dalam teflon hingga matang, lalu koreksi rasa
- 4
Ambil 1 sdt adonan isi lalu letakkan ditengah kulit pangsit, lipat kulit pangsit kemudian bentuk sesuai selera
- 5
Ulangi membungkus adonan isi pangsit hingga selesai, saya buat dengan berbagai bentuk (sambil belajar, belum mahir)
- 6
Lalu rebus pangsit di air mendidih, tambahkan minyak goreng agar pangsit tidak saling menempel. Rebus hingga pangsit mengambang di permukaan air, tanda sudah matang, lalu tiriskan
- 7
Membuat Kuah : iris tipis bawang putih, lalu goreng hingga keemasan, tiriskan dan ulek bersama garam hingga halus
- 8
Didihkan air untuk kuah, masukkan pangsit (btw ini saya olah keesokan harinya jadi pangsitnya beku dalam kulkas). Masukkan bumbu giling, msg dan lada bubuk
- 9
Tambahkan kulit tahu yang sebelumnya sudah direndam hingga lunak. Masak hingga pangsit mengapung ke atas permukaan kuah, dan koreksi rasa
- 10
Masukkan irisan bawang prey dan bawang goreng. Matikan api
- 11
Rendam sohun dengan air hingga sohun lunak dan tiriskan
- 12
Tata sohun dalam mangkok saji, tuang sup pangsit panas. Beri taburan bawang goreng dan irisan bawang prey, lalu sajikan. Bisa juga ditambah sawi, tauge dan sambal. Maa Syaa Allah nikmatnya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar