白菜は芯と葉を分けずざく切り

にんじんは細めに切る（火通り優先）

玉ねぎは厚すぎないくし切り

肉は大きければ一口大👉 下味は一切不要

きのこ類は食べやすい大きさに割く

耐熱容器にごま油以外の調味料を入れ500w4分程温めよく混ぜる

せいろに白菜の芯・にんじん・玉ねぎ→肉→白菜の葉・きのこの順で重ねる。

湯気が出た鍋にせいろを乗せ、中火で8〜10分蒸す。

火が通ったらあんを入れ、よく混ぜる

丼にごはんを盛り、具材とあんをたっぷりかけて完成。