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牡蠣とほうれん草のグラタン🍴
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牡蠣とほうれん草のグラタン🍴-レシピのメイン写真

牡蠣とほうれん草のグラタン🍴

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

簡単シンプル 冬の定番メニューです。

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牡蠣とほうれん草のグラタン🍴

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材料

2人分
  • 牡蠣 2パック
  • ほうれん草 1株
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白ワイン 大さじ2
  • チーズ 好きなだけ
  • 🔳ホワイトソース
  • バター 20g
  • 薄力粉 20g
  • 牛乳 200cc
  • 牡蠣の蒸し汁 大事
  • ナツメグ 少々
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて、お水で冷やしたらよく水気を切っておきます。

    • 牡蠣とほうれん草のグラタン🍴作り方1写真
  2. 2

    牡蠣に白ワインをふりかて蒸し煮にする。蒸し汁はホワイトソースに使います!

    • 牡蠣とほうれん草のグラタン🍴作り方2写真
    • 牡蠣とほうれん草のグラタン🍴作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、牡蠣、ほうれん草をバター(分量外)でソテーします。軽く塩胡椒

    • 牡蠣とほうれん草のグラタン🍴作り方3写真
  4. 4

    ホワイトソースはバターを溶かし、小麦粉をじっくりクッキーの香りがするまで焼いて下さい。

  5. 5

    牡蠣の蒸し汁と牛乳を少しづつ加えてたら、軽く塩胡椒とナツメグで滑らかに仕上げて下さいね。

  6. 6

    ホワイトソースと牡蠣などを合わせたら、チーズを好きなだけのせて200℃のオーブンで20分だよ。

    • 牡蠣とほうれん草のグラタン🍴作り方6写真
  7. 7

    よく出来ました。

    • 牡蠣とほうれん草のグラタン🍴作り方7写真

コツ・ポイント

ほうれん草の水気をしっかり取りましょう。

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Satoruん
Satoruん @cook_40037747
2025/12/13 19:09に公開
九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い!と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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このレシピのキーワード

グラタン 牡蠣 ほうれん草 ホワイトソース バター 牛乳 薄力粉 チーズ 玉ねぎ

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