پلو و مسمای بادنجان
این چون باد نجون سرخ کردن نداره خیلی راحت و خوبه مزه اش هم عالیه قابلمه من کوچیک بود اگه بزرگ باشه بهتر میشه خوشگلتر😉
پلو و مسمای بادنجان
این چون باد نجون سرخ کردن نداره خیلی راحت و خوبه مزه اش هم عالیه قابلمه من کوچیک بود اگه بزرگ باشه بهتر میشه خوشگلتر😉
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بادنجانها را پوست گرفته و ورقهای برش بزنید و در آب و نمک بگذارید
- 2
- 3
پیاز را خلالی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- 4
مرغ خردشده را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا رنگ آن عوض شود.
- 5
زردچوبه، فلفل و نمک را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- 6
زرشک را اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.اگه دوست دارین غوره هم در این مرحله اضافه کنید من نداشتم
- 7
زعفران دمکرده را اضافه کنید و مواد را کنار بگذارید.
- 8
برنج را به حالت دمی گذاشتم و کف قابلمه را با بادمجان بچینید. وسطش یک رینگ بگذارید سیب زمینی خلالی بریزید
- 9
لایهای از برنج و سپس مخلوط مرغ و پیاز را اضافه کنید و همینطور لایهلایه ادامه دهید.
- 10
برنج را دم بگذارید تا کاملاً پخته و تهدیگ طلایی شود. ۴۵دقیقه گذاشتم و بعد برگرداندم
ترفندها
میتوانید برای طعم بهتر، کمی دارچین هم به مخلوط مرغ اضافه کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)