副菜、おつまみにどうぞ。
エリンギは縦横半分に切って、厚さ5mmの短冊切り。いんげんは茹でて3等分に切る。
フライパンにバターをひき、弱火でエリンギ・いんげんを炒め、塩コショウして味を整える。
エリンギに火が通ったら、鍋肌からしょうゆを回し入れ全体に絡めれば完成。
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