Roti Kukus Pontianak Original (no mixer)
Roti kukus Pontianak adalah kudapan khas dari Pontianak, Kalimantan Barat, yang dikenal dengan teksturnya sangat lembut, ringan, dan berpori halus. Roti ini dikukus, bukan dipanggang, sehingga menghasilkan sensasi empuk dan sedikit lembap saat digigit.
Ciri khas roti kukus Pontianak terletak pada aroma ragi yang wangi, rasa manis ringan, serta tampilan roti yang mengembang besar dengan permukaan berkerut alami. Biasanya disajikan tanpa isian, lalu disantap dengan olesan mentega atau margarin yang meleleh ketika roti masih hangat, menciptakan perpaduan rasa gurih-manis yang sederhana namun khas.
Pakai produk Rose Brand untuk bikin kue dan jajanan tradisional hasilnya lebih lembut dan tidak bantat. Kualitasnya benar-benar terasa.
#GAS2025
#Coboy2025
#KelasRotiKukus
#BelajarBarengKelasKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya
Roti Kukus Pontianak Original (no mixer)
Roti kukus Pontianak adalah kudapan khas dari Pontianak, Kalimantan Barat, yang dikenal dengan teksturnya sangat lembut, ringan, dan berpori halus. Roti ini dikukus, bukan dipanggang, sehingga menghasilkan sensasi empuk dan sedikit lembap saat digigit.
Ciri khas roti kukus Pontianak terletak pada aroma ragi yang wangi, rasa manis ringan, serta tampilan roti yang mengembang besar dengan permukaan berkerut alami. Biasanya disajikan tanpa isian, lalu disantap dengan olesan mentega atau margarin yang meleleh ketika roti masih hangat, menciptakan perpaduan rasa gurih-manis yang sederhana namun khas.
Pakai produk Rose Brand untuk bikin kue dan jajanan tradisional hasilnya lebih lembut dan tidak bantat. Kualitasnya benar-benar terasa.
#GAS2025
#Coboy2025
#KelasRotiKukus
#BelajarBarengKelasKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Masukkan Gula Pasir Rose Brand dan ragi instan disusu hangat, aduk sampai gula larut, tutup dan diamkan sampai ragi aktif
- 3
Masukkan tepung terigu secara bertahap dalam larutan ragi, aduk sampai rata dengan spatula. Selanjutnya masukkan Minyak Goreng Rose Brand, dan aduk/uleni kembali (saya menggunakan tangan)
- 4
Tutup adonan dengan serbet hingga mengembang 2x lipat ±20 menit. Kempiskan
- 5
Bagi adonan menjadi 3 atau 300gr, roll adonan kemudian gulung sambil dipadatkan. Biarkan mengembang 2x
- 6
Kukus ±20 menit. Matikan api, biarkan roti sejenak dalam kukusan agar roti tidak kempis
- 7
Sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar