Fudgy Brownies Bites
Cake Spesial Akhir Tahun
Kenapa special? Karena cake ini lagi rame banget dipesan di akhir tahun ini... 😍Si hitam pekat yang nyatanya manis dan legit ini lagi diburu banget sama pelanggan-pelanggan aku. Masyallah... 🥰 Menjadi penutup tahun yang cukup manis dan semoga juga tanda awal tahun yang jauh lebih manis dan luar biasa... 😍 Aamiin...
Kali ini aku pake metode yang sedikit berbeda, jika biasanya bahan lemak hanya di steam, kali ini pakai metode yang namanya "browning cocoa" (koreksi jika aku salah) 😅 aku lihat metode ini di sosial media, lalu aku terapkan di resep ini. Aku pakai resep milik Law Thomaz, dengan sedikit modifikasi di jumlah gula, cokelat bubuk, dan skip penggunaan susu bubuk.
Selamat tahun baru 2026, teman-teman cookpad semuanya... Tetap semangat, ya... Semoga segala hal negatif ditahun 2025 ini digantikan dengan sesuatu yang lebih positif, indah dan manis di tahun 2026 dan seterusnya... Insyallah, apa yang belum terlaksa dan dicapai di 2025 bisa dicapai ditahun 2026... Aamiin... Semangat... 🥰
Fudgy Brownies Bites
Cake Spesial Akhir Tahun
Kenapa special? Karena cake ini lagi rame banget dipesan di akhir tahun ini... 😍Si hitam pekat yang nyatanya manis dan legit ini lagi diburu banget sama pelanggan-pelanggan aku. Masyallah... 🥰 Menjadi penutup tahun yang cukup manis dan semoga juga tanda awal tahun yang jauh lebih manis dan luar biasa... 😍 Aamiin...
Kali ini aku pake metode yang sedikit berbeda, jika biasanya bahan lemak hanya di steam, kali ini pakai metode yang namanya "browning cocoa" (koreksi jika aku salah) 😅 aku lihat metode ini di sosial media, lalu aku terapkan di resep ini. Aku pakai resep milik Law Thomaz, dengan sedikit modifikasi di jumlah gula, cokelat bubuk, dan skip penggunaan susu bubuk.
Selamat tahun baru 2026, teman-teman cookpad semuanya... Tetap semangat, ya... Semoga segala hal negatif ditahun 2025 ini digantikan dengan sesuatu yang lebih positif, indah dan manis di tahun 2026 dan seterusnya... Insyallah, apa yang belum terlaksa dan dicapai di 2025 bisa dicapai ditahun 2026... Aamiin... Semangat... 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Dalam bowl mixer, masukkan gula pasir dan telur lalu mixer dengan kecepatan paling rendah selama ±3 menitan. Diamkan.
- 2
Dalam sebuah panci, masukkan margarine, lalu minyak sayur, didihkan sampai buihnya agak berkurang.
- 3
Setelah itu masukkan cokelat bubuk dan garam. Aduk rata. Matikan kompor.
- 4
Masukkan cokelat batang. Diamkan dan sesekali aduk sampai leleh. Biarkan agak hangat.
- 5
Setelah bahan cokelat hangat, masukkan perlahan ke bahan telur dan gula, mixer sampai tercampur rata saja.
- 6
Setelah itu masukkan tepung terigu, mixer kembali, jangan overmix, ya. Mixer pakai kecepatan rendah beberapa detik saja. Lanjut aduk pakai spatula.
- 7
Setelah tercampur, tuang ke dalam loyang yang telah di oles margarine dan diberi alas kertas roti. Bisa diberi topping sesuai selera. Kali ini saya polosan saja. Sisihkan.
- 8
Panaskan oven selama ±10 menit api atas bawah di suhu ±175°C. Setelah itu oven brownies selama +35 menit atau sampai matang. Disesuaikan dengan oven masing-masing, ya. Usahakan masukkan adonan saat oven benar-benar sudah panas. Satu resep ini jadi 2 loyang ukuran 20x20 cm.
- 9
Setelah matang, dinginkan, lalu potong sesuai selera. Saya potong kecil-kecil sekali hap. Lalu kemas dalam cup, saya timbang @100 gr/cup.
- 10
Satu resep ini menghasilkan +10 cup atau 2 loyang ukuran 20x20 cm atau 4 loyang ukuran 20x10 cm. Selamat mencoba, guys... 🥰
- 11
Inspirasi kreasi brownies lainnya... 🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)