Onde-Onde Mini

Name: Onde-Onde Mini
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr Tepung ketan; 75 gr Kentang kukus, haluskan; 75 gr Gula pasir; 1/4 sdt Garam; 175 cc Air hangat; 100 gr Wijen; Secukupnya Air matang untuk celupan; Bahan Isi; 100 gr Kacang ijo kupas, rendam selama 1 jam, kukus selama 25 menit; 100 cc Santan; 1/8 sdt Garam; 50 gr Gula pasir; 1/8 sdt Vanili bubuk

🍴DAPUR ICHIE🍴 @cook_7242519

Jawa Tengah

Onde-Onde Mini

🍴DAPUR ICHIE🍴 @cook_7242519

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

225 grTepung ketan
75 grKentang kukus, haluskan
75 grGula pasir
1/4 sdtGaram
175 ccAir hangat
100 grWijen
SecukupnyaAir matang untuk celupan
Bahan Isi
100 grKacang ijo kupas, rendam selama 1 jam, kukus selama 25 menit
100 ccSantan
1/8 sdtGaram
50 grGula pasir
1/8 sdtVanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit : Campur tepung ketan, kentang, gula dan garam. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk. Timbang adona. @20 g
2

Isi : Blender kacang ijo dan santan. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula, garam dan vanili. Masak hingga adonan kalis. Timbang adonan isi @10 g
3

Ambil adonan kulit, pipihkan tambahkan isi, bulatkan kembali. Celup ke air lalu gulingkan ke wijen. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan
4

Angkat lalu tiriskan.
5

Onde-onde mini siap disajikan