Sambal Jamblang Ayam Suwir
Ngga pedes enak untuk pelengkap makan nasi. Tadinya mau bikin sambelnya doang tapi punya ayam suwir/sisit jadi cemplungin ajah. Enjoy!
Sambal Jamblang Ayam Suwir
Ngga pedes enak untuk pelengkap makan nasi. Tadinya mau bikin sambelnya doang tapi punya ayam suwir/sisit jadi cemplungin ajah. Enjoy!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris cabai merah besar lalu keluarkan bijinya. Caranya bisa dengan menaruhnya di baskom berlubang lalu mengaduk dengan sendok atau digoyangkan supaya biji terjatuh. Cara ini untuk mempercepat biji keluar dan tidak membuat tangan panas.
- 2
Goreng sebentar cabai merah besar supaya layu saja. Sisihkan.
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, sereh, salam dan lengkuas hingga harum.
- 4
Masukkan cabai goreng, aduk rata.
- 5
Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata. Di proses ini sudah jadi sambal pendamping nasi jamblang bisa diangkat dan dinikmati.
- 6
Tapi karena saya punya ayam sisit/suwir jadi saya tambahkan. Bisa juga gunakan daging sapi yang dipotong kecil dan sudah digoreng. Enak juga.
Tips
Iris cabai tidak terlalu tipis atau tebal agar tetap ada tekstur saat dimasak.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar