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🍂マイタケ炊き込みご飯🍚(4人分)
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🍂マイタケ炊き込みご飯🍚(4人分)-レシピのメイン写真

🍂マイタケ炊き込みご飯🍚(4人分)

滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

立派なキノコが手に入ったら、是非、炊き込みご飯で楽しんでください!

立派なキノコが手に入ったら、是非、炊き込みご飯で楽しんでください!

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🍂マイタケ炊き込みご飯🍚(4人分)

滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

立派なキノコが手に入ったら、是非、炊き込みご飯で楽しんでください!

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材料

4人分
  • 近江米 2合
  • マイタケ 150g
  • ニンジン 50g
  • ちくわ 1/2本
  • 出汁 400ml
  • しょうゆ おおさじ2
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、ざるに上げる。

    • 🍂マイタケ炊き込みご飯🍚(4人分)作り方1写真
  2. 2

    出汁をとり、冷ましておく。

    • 🍂マイタケ炊き込みご飯🍚(4人分)作り方2写真
  3. 3

    材料を刻む。マイタケは一口大。 ニンジン、ちくわはイチョウ切り。

    • 🍂マイタケ炊き込みご飯🍚(4人分)作り方3写真
    • 🍂マイタケ炊き込みご飯🍚(4人分)作り方3写真
  4. 4

    出汁としょうゆを加え、刻んだ材料がしんなりするまで中火で煮る。粗熱を取ったら具と汁を分け、冷ました汁に米を30分浸ける。

    • 🍂マイタケ炊き込みご飯🍚(4人分)作り方4写真
    • 🍂マイタケ炊き込みご飯🍚(4人分)作り方4写真
  5. 5

    具を乗せて、炊く 。炊きあがったら、しゃもじで切り返して10分ほど炊飯器内で蒸らす。

    • 🍂マイタケ炊き込みご飯🍚(4人分)作り方5写真
    • 🍂マイタケ炊き込みご飯🍚(4人分)作り方5写真

コツ・ポイント

材料は1例です。マイタケを他のキノコに、ニンジンをゴボウに、ちくわを鶏肉に代えたりしても良いです。

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滋賀県
滋賀県 @cook_40117296
2025/12/23 00:36に公開
滋賀県には全国に知られたブランド(近江米や近江牛など)や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん ちくわ まいたけ 米

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