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鶏とたまごのうどん
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鶏とたまごのうどん-レシピのメイン写真

鶏とたまごのうどん

さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614

寒い日や病み上がりのときなどにピッタリの優しいうどん。風邪ひいたあとなどにリクエストされるほっこり料理です。

寒い日や病み上がりのときなどにピッタリの優しいうどん。風邪ひいたあとなどにリクエストされるほっこり料理です。

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鶏とたまごのうどん

さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614

寒い日や病み上がりのときなどにピッタリの優しいうどん。風邪ひいたあとなどにリクエストされるほっこり料理です。

寒い日や病み上がりのときなどにピッタリの優しいうどん。風邪ひいたあとなどにリクエストされるほっこり料理です。

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材料

2人分
  • うどん(ゆで) 2玉
  • 鶏もも肉 100g
  • 鶏団子 6個
  • 白菜 2枚
  • 長ねぎ 1本
  • 卵 2個
  • 本つゆ 50ml
  • 水 500ml
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん(美味しいもの) 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1(お好みで)
  • 水(片栗粉用) 大さじ2(お好みで)
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作り方

  1. 1

    鍋につゆの材料を入れて火にかける。

  2. 2

    鶏もも肉、鶏団子、白菜、長ねぎを加え煮る。

  3. 3

    具材に火が通ったら、溶き卵を回し入れる。

  4. 4

    お好みで水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  5. 5

    別鍋でうどんをゆで、丼に盛る。

  6. 6

    具と汁をかけて完成。

コツ・ポイント

美味しいみりんを使うのがポイント。お好みで水溶き片栗粉を加えてトロリとさせても良い。

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さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614
2025/12/22 22:50に公開
料理とお菓子作りが好きな専業主婦です。家族は愛する夫と大学生×2&中学生×1。末っ子の食べる量がやばいです。日々楽しみつつ、頑張っています。目標は「わりと簡単に。出来ばえはそこそこ本格的に」。
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このレシピのキーワード

うどん 白菜 片栗粉 鶏団子 鶏もも肉 卵 酒 長ネギ

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