ล้างผักให้สะอาด สะเด็ดน้ำ

หั่นเตรียมไว้

ทำน้ำซุปและผสมส่วนผสมที่เหลือ ปรับชิมตามชอบ และใส่ไชเท้าฝน

ผสมแป้งเทมปุระแล้ว ตั้งน้ำมันให้อุณหภูมิพร้อมทอด นำผักและปูอัดลงจุ่มแป้ง และรอให้แป้งหยดลงไม่หนาเกินไป นำลงทอด รอให้ด้านล่างดูกรอบแล้วค่อยพลิก และนำขึ้นสะเด็ดน้ำมันตากลมให้แห้ง

เสร็จแล้วพร้อมเสริฟ ทานกับน้ำจิ้มหอมๆ เด็กๆน่าจะชอบค่ะ หรือจิเมน้ำจิ้มบ๊วย ซอสมะเขือเทศก็ได้ค่ะ