Rempeyek Kacang 🥜
Rempeyek atau peyek adalah Lauk tradisional yang merupakan salah satu makanan tradisional dan telah terdokumentasi dalam serat Centhini salah satu karya sastra peninggalan kerajaan Mataram. Peyek merupakan makanan pelengkap menu nasi pecel yang dibuat dari bahan-bahan sederhana dan ditambahkan sedikit aromatik. Akan tetapi teknik pembuatannya memerlukan latihan supaya mendapatkan tekstur yang renyah. Resep ini recook dari dapur SA
Rempeyek Kacang 🥜
Rempeyek atau peyek adalah Lauk tradisional yang merupakan salah satu makanan tradisional dan telah terdokumentasi dalam serat Centhini salah satu karya sastra peninggalan kerajaan Mataram. Peyek merupakan makanan pelengkap menu nasi pecel yang dibuat dari bahan-bahan sederhana dan ditambahkan sedikit aromatik. Akan tetapi teknik pembuatannya memerlukan latihan supaya mendapatkan tekstur yang renyah. Resep ini recook dari dapur SA
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, kemiri, kencur dan ketumbar dengan 200 ml air
- 2
Campurkan bumbu halus dengan tepung, garam, dan penyedap aduk rata kemudian masukkan 1000 ml air putih aduk lagi sampai rata, masukkan airnya sedikit demi sedikit sampai memperoleh kekentalan yang sesuai sehingga peyeknya tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis.
- 3
Masukkan telur dan santan aduk sampai rata, adonan siap di goreng dengan minyak goreng yang telah dipanaskan dengan api sedang
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar