豚肉を半分に切り、コショウを振る。クルクルと丸め、片栗粉をまぶす。

大根は一口大の乱切りにし、2～3分程下茹でし、水気を切る。

ブロッコリーは小房に分けて切り、熱湯に塩を入れ、30秒ほど湯通し、水気を切る。

Aを良く混ぜ合わせる。

熱したフライパンに油を入れ、①を転がしながら焼く。こんがりとしたら②を加え、1分程炒め、油をまわす。

④を入れて2分ほど弱火で煮込む。

③を入れて合わせる。火を止めてから、ごま油を入れてできあがり。