Udang Goreng Tepung

Name: Udang Goreng Tepung
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Udang ukuran sedang; 6 siung Bawang putih, haluskan; 1 sdt Merica bubuk; secukupnya Garam; 200 gr Tepung terigu; 5 sdm Tepung Kobe serba guna; 1 butir Telur ayam; 200 ml Air putih; secukupnya Perasan jeruk nipis; Minyak goreng, untuk deep fry

Tatu @cook_30209676

tangerang selatan

Assalamu'alaykum... udang goreng tepung ini kesukaan anak-anak, cara membuatnya simple banget.. makannya di cocol dengan saus sambal seafood atau saus sambal Bangkok.. yummi yummi... 😍

Lebih banyak

Udang Goreng Tepung

Tatu @cook_30209676

tangerang selatan

Assalamu'alaykum... udang goreng tepung ini kesukaan anak-anak, cara membuatnya simple banget.. makannya di cocol dengan saus sambal seafood atau saus sambal Bangkok.. yummi yummi... 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

500 grUdang ukuran sedang
6 siungBawang putih, haluskan
1 sdtMerica bubuk
secukupnyaGaram
200 grTepung terigu
5 sdmTepung Kobe serba guna
1 butirTelur ayam
200 mlAir putih
secukupnyaPerasan jeruk nipis
Minyak goreng, untuk deep fry

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kupas udang, buang kepala, sisakan buntut, belah perut, keluarkan kotoran.
2

Cuci udang, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan, lalu bilas.
3

Campur tepung terigu dan tepung Kobe, aduk rata, buat lubang di tengah.
4

Masukkan bawang putih halus, merica, dan telur ke lubang, aduk rata.
5

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mengental, cek rasa,
6

Celupkan udang ke adonan tepung, sisakan buntut.
7

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng udang dengan api sedang, (maaf kelupaan difoto proses menggorengnya)
8

Angkat saat udang berwarna kuning kecoklatan, jangan terlalu lama agar tetap juicy.
9

Tiriskan, sajikan dengan saus sambal.