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カジキマグロのオイスター照り焼き♪
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カジキマグロのオイスター照り焼き♪-レシピのメイン写真

カジキマグロのオイスター照り焼き♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

オイスターソースでこっくりご飯の進む照り焼きになりました♪

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カジキマグロのオイスター照り焼き♪

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材料

3人分
  • カジキマグロ切り身 3切れ
  • 長ネギ 1/3本
  • 塩・コショウ 各少々
  • 小麦粉 適宜
  • サラダ油 大1
  • *酒 大1.5
  • *オイスターソース 大1.5
  • *醤油 大1
  • *砂糖 小2
  • *鶏がらスープ 大2
  • 小ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    カジキマグロは塩・コショウし 小麦粉をまぶす。

    • カジキマグロのオイスター照り焼き♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し ぶつ切りにした長ネギを炒める。

    • カジキマグロのオイスター照り焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ②に①を加え両面焼く。

    • カジキマグロのオイスター照り焼き♪作り方3写真
  4. 4

    片面に焼き色が付いたら裏返し フタをして1分程焼く。

    • カジキマグロのオイスター照り焼き♪作り方4写真
  5. 5

    *の材料を合わせておく。

  6. 6

    ④のフタを取り ⑤のタレを加える。

    • カジキマグロのオイスター照り焼き♪作り方6写真
  7. 7

    よく絡めたら火を止め 皿に盛り付け お好みで刻み小ネギをかければ完成です♪

    • カジキマグロのオイスター照り焼き♪作り方7写真

コツ・ポイント

オイスターソースを使った炒め物が好きなので いつもの照り焼きに加えてみました。タレの材料を合わせておけば 最後に煮からめるだけで簡単です♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2026/01/13 13:02に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます!これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

照り焼き 切り身 酒 こねぎ 小麦粉 めかじき 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25348937
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