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いちごババロア-レシピのメイン写真

いちごババロア

クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046

春になると是非作りたいスイーツです。

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材料

2人分
  • いちご 100g
  • 砂糖 30g
  • レモン汁 小さじ1
  • 生クリーム 100ml
  • 冷水 30ml
  • 粉ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    いちごをつぶし、砂糖とレモン汁を加えて混ぜる。

  2. 2

    粉ゼラチンを冷水でふやかし、20分置く。

  3. 3

    ふやかしたゼラチンを湯せんでしっかり溶かす。

  4. 4

    いちごにゼラチンを加えて混ぜる。

  5. 5

    生クリームを柔らかい角が立つまで泡立て、いちご液に加えて混ぜる。

  6. 6

    型に流し、冷蔵庫で2時間冷やし固める。

コツ・ポイント

ゼラチンはしっかりふやかしてから使用し、生クリームは柔らかい角が立つまで泡立てる。

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クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046
2026/01/14 10:55に公開
料理が好きですが、時々メニューが浮かびません。たまに道の駅で新鮮な野菜、卵、おもちなどを見ると料理のレパートリーが浮かびます。
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このレシピのキーワード

ババロア イチゴ 生クリーム ゼラチン

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