Cumi Hitam Surabaya

Name: Cumi Hitam Surabaya
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Cumi segar; 1 kantong Tinta cumi; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 buah Cabai merah besar; 5 buah Cabai rawit; 1 buah Tomat; 2 lembar Daun salam; 1 batang Serai; 2 cm, memarkan Lengkuas; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 100 ml Air; 2 sdm Minyak goreng

One Surya Chandra @il0veblackafrican_

Resep cocok buat yang kangen masakan rumah!!!

Lebih banyak

Cumi Hitam Surabaya

One Surya Chandra @il0veblackafrican_

Resep cocok buat yang kangen masakan rumah!!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

300 gCumi segar
1 kantongTinta cumi
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 buahCabai merah besar
5 buahCabai rawit
1 buahTomat
2 lembarDaun salam
1 batangSerai
2cm, memarkan Lengkuas
1 sdtGaram
1 sdtGula
100 mlAir
2 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan cumi, sisihkan tinta dan potong sesuai selera.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
3

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
4

Masukkan cumi, aduk rata hingga berubah warna.
5

Tambahkan tinta cumi, tomat, garam, gula, dan air. Masak hingga cumi empuk dan kuah mengental.
6

Angkat dan sajikan hangat.