Siapkan bahan kering dan aduk sampai rata.

Masukan adonan basah dalam wadah aduk sampai rata.

Masukan ayam ke bahan kering dulu, aduk balik pakai tangan aja, sampai rata kemudian saring sisa tepung yg menempel. Kemudian masukan dalam adonan basah. Ulangi proses ini masing-masing 2 kali.

Setelah itu, goreng sampai matang, gunakan api cenderung kecil, agar ayamnya matang.