Aperitivo de Mejillones con Emulsión de Salsa de Vieiras

Name: Aperitivo de Mejillones con Emulsión de Salsa de Vieiras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Mejillones en salsa de vieira; 50 g Patatas fritas de bolsa; 1 Huevo; 150 ml Aceite de girasol; 1 cucharada Zumo de limón; 1 pizca Sal; Salsa de vieiras

RAFIKITCHEN @Rafikitchen

Abre un vinito blanco y a disfrutar de este aperitivo 😋

Aperitivo de Mejillones con Emulsión de Salsa de Vieiras

RAFIKITCHEN @Rafikitchen

Abre un vinito blanco y a disfrutar de este aperitivo 😋

Guardada

Ingredientes

30 min

2 raciones

Mejillones en salsa de vieira
50 gPatatas fritas de bolsa
1Huevo
150 mlAceite de girasol
1 cucharadaZumo de limón
1 pizcaSal
Salsa de vieiras

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Prepara la mayonesa batiendo el huevo, el aceite, el zumo de limón y la sal hasta emulsionar.
2

Mezcla la mayonesa casera con la salsa de vieiras hasta obtener una emulsión homogénea.
3

Coloca las patatas fritas de bolsa en la base de un plato o bandeja.
4

Dispón los mejillones cocidos encima de las patatas.
5

Añade la emulsión de mayonesa y salsa de vieiras por encima antes de servir.
6

Un vinito blanco y a disfrutar de este aperitivo 😋😋😋