付け合わせのキャベツは千切り、ミニトマトは洗っておきます。

豚肉は脂身と赤身の境目を断ち切るように包丁の刃先部分で切り込みを数か所入れます。

大きめのジップロックに◎の調味料を入れて混ぜ合わせます。②の豚肉を加えてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分漬け込みます。

フライパンに油を熱し、③の豚肉をこんがりと焦げ目が付くまで弱火～中火で3分ほど焼きます。

焼き色が付いたら裏返して弱火で3分ほど焼きます。火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切ります。

器に①の千切りキャベツ、ミニトマトと⑤の豚肉を盛り付けたら完成です。