CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
柚子香る小松菜としめじ*お揚げの煮浸し
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
柚子香る小松菜としめじ*お揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

柚子香る小松菜としめじ*お揚げの煮浸し

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

AKOMEYA TOKYO in la kaguさんで食べた小松菜の煮浸しが美味しくて♡
お店のは出汁が効いた薄味の煮浸し 
(本物🤭)
鼻に抜ける柚子の香りが特徴です

私は自分の好みの味になるように
アレンジしてみました😌

甘口のにんべんさんの麺つゆを活用

甘めでしっかり味のなんちゃって
煮浸しです🤭

できたてほやほやよりも
お時間のある方は
冷蔵庫で冷やしていただけると
柚子の香りグッと染み込み
更に美味しさUP✨です

AKOMEYA TOKYO in la kaguさんで食べた小松菜の煮浸しが美味しくて♡
お店のは出汁が効いた薄味の煮浸し 
(本物🤭)
鼻に抜ける柚子の香りが特徴です

私は自分の好みの味になるように
アレンジしてみました😌

甘口のにんべんさんの麺つゆを活用

甘めでしっかり味のなんちゃって
煮浸しです🤭

できたてほやほやよりも
お時間のある方は
冷蔵庫で冷やしていただけると
柚子の香りグッと染み込み
更に美味しさUP✨です

もっと読む

柚子香る小松菜としめじ*お揚げの煮浸し

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

AKOMEYA TOKYO in la kaguさんで食べた小松菜の煮浸しが美味しくて♡
お店のは出汁が効いた薄味の煮浸し 
(本物🤭)
鼻に抜ける柚子の香りが特徴です

私は自分の好みの味になるように
アレンジしてみました😌

甘口のにんべんさんの麺つゆを活用

甘めでしっかり味のなんちゃって
煮浸しです🤭

できたてほやほやよりも
お時間のある方は
冷蔵庫で冷やしていただけると
柚子の香りグッと染み込み
更に美味しさUP✨です

AKOMEYA TOKYO in la kaguさんで食べた小松菜の煮浸しが美味しくて♡
お店のは出汁が効いた薄味の煮浸し 
(本物🤭)
鼻に抜ける柚子の香りが特徴です

私は自分の好みの味になるように
アレンジしてみました😌

甘口のにんべんさんの麺つゆを活用

甘めでしっかり味のなんちゃって
煮浸しです🤭

できたてほやほやよりも
お時間のある方は
冷蔵庫で冷やしていただけると
柚子の香りグッと染み込み
更に美味しさUP✨です

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

小松菜1袋分
  1. ●小松菜 1袋
  2. ●油揚げ 1枚
  3. ●しめじ 1袋又は1パック
  4. ●柚子の皮       少々
  5. ◉煮浸し調味液◉
  6. ◉水 250cc
  7. ◉麺つゆ(我が家はにんべん) 大さじ2.5
  8. ◉味醂 大匙1
  9. ◉砂糖 小匙1
  10. ◉酒 大匙1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    小松菜は株の根元に土がついているので1.5㎝位のところで切り落とし土を洗います

    • 柚子香る小松菜としめじ*お揚げの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    まな板の上に洗った小松菜を揃えて置き4㎝幅くらいに切ります

    • 柚子香る小松菜としめじ*お揚げの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    油揚げは1㎝幅位の短冊切りにします(今日は油抜きなしの油揚げを使用しています)

    • 柚子香る小松菜としめじ*お揚げの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    深めの鍋に◉煮浸し調味液◉を入れて沸騰させます。沸騰後しめじを加えて2分火を通します

    • 柚子香る小松菜としめじ*お揚げの煮浸し作り方4写真
  5. 5

    しめじに火が通ったら小松菜の茎の部分と油揚げを加えて更に1分加熱します

    • 柚子香る小松菜としめじ*お揚げの煮浸し作り方5写真
  6. 6

    茎が柔らかくなったら次に葉の部分も加え更に1分加熱します

    • 柚子香る小松菜としめじ*お揚げの煮浸し作り方6写真
  7. 7

    火を止めて柚子の皮を加えます

    • 柚子香る小松菜としめじ*お揚げの煮浸し作り方7写真
  8. 8

    粗熱を鍋の中で取らず一手間point👆全量が入る器に入れて冷まします。冷めて味が染み込みます

    • 柚子香る小松菜としめじ*お揚げの煮浸し作り方8写真
  9. 9

    ⚠️麺つゆは各ご家庭で希釈度が違いますので各ご家庭で調節してください

コツ・ポイント

小松菜は葉の部分と茎の部分の加熱時間を調整して煮る事により均一の歯ごたえになります。

一手間でも粗熱は鍋でなく器やバットに移して冷ましましょう
色良く仕上がります

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2026/01/22 04:52に公開
埼玉県越谷市→東京都
2/20🚑に義母が救急搬送され3ヶ月が経とうとしています15時〜19時の間の面会シフト生活🚗で往復で約2時間弱かかります★毎週月曜日は実家シフト継続中朝から夕方までなのでお返事少し遅くなります♡午前中は実家シフト午後は👵🏥とWシフトと重なる日も多々あり多忙につき無理なく時間の余裕がある時にかなりスローな🧑‍🍳生活中リアクションも送れない日もお返しもできずにすみません🙇‍♀️★★★★★★★★★★★★★★★★★★★以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもご遠慮させて頂いております😌❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、独居義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒📣しーcへ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎しーc無理なくクック楽しんでダニな🤗
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. しっとり鶏レバーと薬膳ブロッコリー炒め
  2. ほったらかしマヨなし!簡単ポテトサラダ
  3. 20260517息子たちのお弁当
  4. キムチーズオムレツ🥚
  5. がんもどき・アスパラガス・セロリ・の煮物
  1. 【ゆる薬膳】鶏手羽元で簡単サムゲタン風
  2. ご飯がすすむ!豚肉とキャベツの味噌炒め
  3. レンジでチン♡サツマイモ蒸しパン♡HM
  4. 白菜長ネギ生姜の鶏がらスープ
  5. 豚こまと蓮根の簡単甘酢あん炒め
  6. Chocolate smoothie
  7. Sweet potato bowl
  8. 🥬 Green Goddess Butter Beans
  9. Mahogany Cake
  10. VashBake Southern Butter Beans
  1. 長芋と鶏肉のヤンニョム
  2. 簡単★ベーコンと茸のにんにく醤油パスタ
  3. レンジで簡単!茄子と豚肉の冷菜
  4. 血糖値を下げる!菊芋としめじのきんぴら
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25365161
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close