小型の鯵を美味しく食べよう～鯵のハーブソルト焼き
せんちゃん @cook_114141939
夫が釣ってくる小型の鯵、南蛮漬けや焼き魚以外で何か美味しい食べ方はないものかと考えてたどり着きました。
付け合わせも同時に作ることができ、いいおかずになります。
小型の鯵を美味しく食べよう～鯵のハーブソルト焼き
夫が釣ってくる小型の鯵、南蛮漬けや焼き魚以外で何か美味しい食べ方はないものかと考えてたどり着きました。
付け合わせも同時に作ることができ、いいおかずになります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗ってラップで包みレンジにかけ皮をむき、一口大に切る。ピーマン、しいたけも一口大に切る。
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- 2
鯵はエラや内臓、うろことゼイゴを取りきれいに洗って水気をふく。
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- 3
フライパンにオリーブ油を引き、中火にかけ鯵と野菜を並べる。ハーブソルトを全体にふりかける。かけすぎないように。
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- 4
蓋をして3分程度焼く。途中焦げていないか確認。じゃがいもは転がしながら焼くとこんがりしておいしいです。
- 5
鯵にも焼き色がついたら裏返して2分程度焼く。
- 6
鯵に火が通ればできあがり！
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コツ・ポイント
ハーブソルトはかけすぎると塩辛くなってしまうので、お好みで加減してください。
野菜は他のものでもできそうです。
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