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ポークビーンズ

射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu

豚肉と大豆を使った、栄養たっぷりの一品です!

このレシピは、平成29年度食生活改善推進員研修会で実習しました。

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材料

2人分
  • 豚もも肉 100g
  • 大豆(水煮) 80g
  • にんにく 1かけ
  • 玉ねぎ 1/3個(60g)
  • 油 小さじ1
  • カットトマト(缶詰) 120g
  • 固形コンソメ 1/2個
  • 刻みパセリ お好みで
  • A トマトケチャップ 小さじ4
  • A ウスターソース 小さじ2
  • A 砂糖 小さじ2
  • A 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豚もも肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、にんにくを弱火で炒め、香りが出たら豚肉と玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、カットトマトと大豆を加え、具がかぶるくらいの水を入れる。煮立ったらコンソメを加え、弱火で煮込む。

  4. 4

    水分が減り、とろみが出てきたらAで味を調える。器に盛り付け、お好みで刻みパセリをふる。

コツ・ポイント

【1人あたり栄養価】エネルギー 229kcal 食塩相当量 1.2g

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射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu
2026/02/17 23:32に公開
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと(新鮮)な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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