小松菜を洗って食べやすい長さに切り、茎と葉っぱに分けておく。

油揚げの油をキッチンペーパーで吸い取り、短冊に切る。

★を混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し、茎の部分を炒める。

ある程度炒めたら、葉っぱも加え更に炒める。

ある程度炒めたら、★を加え、油揚げも入れて軽く混ぜて蓋をして1分。

火を止めて5分置く。

かつをぶしを振りかけて出来上がり。