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とろみでウマウマ♪青のり豆腐
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とろみでウマウマ♪青のり豆腐-レシピのメイン写真

とろみでウマウマ♪青のり豆腐

yummysunny
yummysunny @yoko_an

大好きな『ニ軒目どうする?』で出てきたおつまみを我流で真似っこ。
青海苔の風味がたまらんです。
とろみをつけるので豆腐とよく絡んで美味しいです。
汁多めかと思いきや全部なくなりますよ♪

大好きな『ニ軒目どうする?』で出てきたおつまみを我流で真似っこ。
青海苔の風味がたまらんです。
とろみをつけるので豆腐とよく絡んで美味しいです。
汁多めかと思いきや全部なくなりますよ♪

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とろみでウマウマ♪青のり豆腐

yummysunny
yummysunny @yoko_an

大好きな『ニ軒目どうする?』で出てきたおつまみを我流で真似っこ。
青海苔の風味がたまらんです。
とろみをつけるので豆腐とよく絡んで美味しいです。
汁多めかと思いきや全部なくなりますよ♪

大好きな『ニ軒目どうする?』で出てきたおつまみを我流で真似っこ。
青海苔の風味がたまらんです。
とろみをつけるので豆腐とよく絡んで美味しいです。
汁多めかと思いきや全部なくなりますよ♪

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材料

1人分
  • 絹豆腐 150g
  • 生青海苔 25〜30g
  • 〇水 150cc
  • 〇ねこぶだし又は白だし 小さじ1.5〜2
  • 〇だしの素顆粒 小さじ1/2
  • 〇昆布茶 小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉 水 小さじ2+片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに水、白だし、昆布茶、だしの素を入れて火にかける。

    • とろみでウマウマ♪青のり豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐と生青のりを入れて2〜3分煮る

    • とろみでウマウマ♪青のり豆腐作り方2写真
    • とろみでウマウマ♪青のり豆腐作り方2写真
  3. 3

    味をみて白だしで調整する。
    ※白だしによって塩味が違うので、最初は少なめから。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら

    • とろみでウマウマ♪青のり豆腐作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて出来上がり。
    ※スプラウトをのせました。(分量外)

    • とろみでウマウマ♪青のり豆腐作り方5写真
  6. 6

    ※使った生青海苔はこちら。

    • とろみでウマウマ♪青のり豆腐作り方6写真
  7. 7

    ※献立例

    • とろみでウマウマ♪青のり豆腐作り方7写真

コツ・ポイント

青のりは最初から加え、豆腐を入れる前に味見調整を行う。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/08/21 22:47に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

こぶ茶 絹ごし豆腐

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