Paru Goreng Serundeng
Kalo makan di resto Sunda-an yg prasmanan itu, pasti ngambil paru gorengnya. Sesuka itu 😍, hehe.
Anak2 dan paksu jg suka, dan paru goreng ini jadi salah satu lauk favorit di rumah. Nyammmm!
Paru Goreng Serundeng
Kalo makan di resto Sunda-an yg prasmanan itu, pasti ngambil paru gorengnya. Sesuka itu 😍, hehe.
Anak2 dan paksu jg suka, dan paru goreng ini jadi salah satu lauk favorit di rumah. Nyammmm!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu2 nya. Blender semua bumbu kecuali sereh dan daun salam. Cuci bersih paru.
- 2
Rebus paru dengan air dan daun salam, kurleb 10 menit. Tiriskan dan iris tipis sesuai selera.
- 3
Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sereh dan daun salam.
- 4
Masukkan paru ke panci presto, tuang bumbu tumis dan kelapa parut, tambahkan air sampai terendam semuanya. Masak selama 30 menit.
- 5
Tiriskan paru, goreng paru dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Hati2 dgn letupan minyak ya…
- 6
Tiriskan bumbu ungkep lalu goreng bumbu serundeng, beri minyak sedikit demi sedikit sampai kelapa dan bumbu kecoklatan dengan api kecil, jika sudah matang taburkan serundeng diatas paru goreng.
Tips
Pastikan paru benar-benar empuk sebelum digoreng agar lebih mudah dikunyah.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar