101. Serabi Wajan Kuah Durian

Name: 101. Serabi Wajan Kuah Durian
Yield: 8-10 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tepung Beras; 1/2 buah Kelapa Parut (yg sedang cenderung muda); 1/2 sdt Garam; 1/4 sdm Ragi Instan; 1/4 sdt Vanili Bubuk; Secukupnya Air (± 500 ml); 6-7 biji Durian kupas; 500 ml Santan dari 1/2 butir kelapa; 5 sdm Gula pasir (sesuaikan); 1 lbr Daun Pandan; 1/4 sdm Garam

Kokitchen @fikoginting

Aceh Besar

Serabi yang lembut, terbuat dari adonan tepung beras dan parutan kelapa agar lebih terasa, dipanggang perlahan hingga permukaannya berpori cantik. Lalu, kuah durian yang creamy dan harum dituangkan di atasnya, menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis, dan legit yang begitu memanjakan lidah.

Suguhan istimewa saat berkumpul bersama orang-orang tercinta.❤️

Lebih banyak

101. Serabi Wajan Kuah Durian

Kokitchen @fikoginting

Aceh Besar

Suguhan istimewa saat berkumpul bersama orang-orang tercinta.❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 2 Jam

8-10 Orang

Bahan Serabi
300 grTepung Beras
1/2 buahKelapa Parut (yg sedang cenderung muda)
1/2 sdtGaram
1/4 sdmRagi Instan
1/4 sdtVanili Bubuk
SecukupnyaAir (± 500 ml)
Bahan Kuah Durian
6-7 bijiDurian kupas
500 mlSantan dari 1/2 butir kelapa
5 sdmGula pasir (sesuaikan)
1 lbrDaun Pandan
1/4 sdmGaram

Tersimpan

Cara Membuat

± 2 Jam

1

Campurkan Kelapa, Tepung beras, ragi, garam, vanili dan Air.
2

Tutup dan diamkan selama 1 jam agar ragi bekerja.
3

Lanjut kita buat kuah durian nya. Masukkan santan, durian, gula, garam, daun pandan dalam panci. Masak hingga mendidih.
4

Panaskan kuali. Tuang adonan. Lalu balik. (Saya tidak di tutup, ketika bawah nya sudah matang dan atas nya belum, saya balik sehingga hasil kurang cantik)
5

Lakukan sampai adonan habis.
6

Siap dihidangkan dengan kuah panas maupun dingin. (Saya coba simpan kuah di kulkas dan siram ke serabi, lebih enak dinikmati dengan kuah dingin ternyata😍)