Bolu mocca

Name: Bolu mocca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr butter, suhu ruang; 120 gr gula kastor, (gula pasir butiran halus) resep Asli 180 gr; 3 butir telur uk besar, (sy pake telur yg berat sm cangkangnya 65 gram; 1/2 sdt vanilla extract; 75 ml susu evaporasi; 50 ml air; 1/4 sdt Pasta mocca; 160 gr terigu serbaguna; 10 gr susu bubuk full cream; 1 sdt baking powder; 1/4 sdt garam

Farkhanah Farouk Achmad @cook_8220194

Naseem Riyadh,saudi Arabia

Kue kesukaan ank2

Lebih banyak

Bolu mocca

Farkhanah Farouk Achmad @cook_8220194

Naseem Riyadh,saudi Arabia

Kue kesukaan ank2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 grbutter, suhu ruang
120 grgula kastor, (gula pasir butiran halus) resep Asli 180 gr
3 butirtelur uk besar, (sy pake telur yg berat sm cangkangnya 65 gram
1/2 sdtvanilla extract
75 mlsusu evaporasi
50 mlair
1/4 sdtPasta mocca
Bahan kering : (diayak)
160 grterigu serbaguna
10 grsusu bubuk full cream
1 sdtbaking powder
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven suhu 175'C, siapkan loyang loaf medium, sy pake uk 20x10cm, oles margarin lalu alasi baking paper, sisihkan.
2

Kocok butter hingga pucat, masukkan gula secara bertahap,sambil dikocok hingga pucat mengembang kurleb 5-7 menit.
3

Masukkan telur satu persatu, kocok 1 menit sebelum telur selanjutnya dimasukkan, lalu terakhir masukkan vanilla dan pasta mocca kocok sampai rata.
4

Atur kecepatan mixer di paling rendah, masukkan separo bagian bahan kering, kocok asal rata, lalu masukkan susu evaporasi dan air, kocok lagi hingga rata.
5

Masukkan sisa bahan kering, kocok hingga benar2 rata, matikan mixer.
6

Tuang adonan ke loyang,hentakkan loyang sebelum dimasukkan ke oven.
7

Panggang dengan suhu 185°C selama 50-60 menit atau hingga matang, lakukan tes tusuk.