Choco Coffee Cracker Mousse

Name: Choco Coffee Cracker Mousse
Yield: 1 box uk 250 gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah crackers (saya pakai hatari); 20 gr kental manis; 70 gr whipped cream; 105 ml air es / susu cair dingin; 10 gr gula pasir; 5 gr gelatin bubuk; 15 ml air matang suhu ruang; 100 gr DCC, cincang kasar; 130 ml susu cair (saya: 20 gr susu bubuk + air matang hingga mencapai 130 ml); 120 gr krim kocok; 1 sachet kopi instan (saya nescafe classic); 50 ml air panas untuk melarutkan kopi; 40 gr coklat putih; 3 gr gelatin bubuk; 5 ml air matang suhu ruang; Sisa krim kocok

Idda Fitria Putri 🍕 @iddafitria

Wonosobo

Kali ini jadi tim mepet. Pilihan pun jatuh ke dessert ini. Penasaran aja karena belum pernah ngerasain makanan beginian 😌nggak tau aslinya bagaimana, yang pasti ini enak sih.
Inspirasi resep dari mb @nienie2508 dengan penyesuaian bahan yang ada.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Cokelat2026
#KOPIJOS_Cokelat2026
#KOPIJOS_FEBRUARI2026

Lebih banyak

Choco Coffee Cracker Mousse

Idda Fitria Putri 🍕 @iddafitria

Wonosobo

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Cokelat2026
#KOPIJOS_Cokelat2026
#KOPIJOS_FEBRUARI2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 box uk 250 gr

6 buahcrackers (saya pakai hatari)
20 grkental manis
Krim kocok:
70 grwhipped cream
105 mlair es / susu cair dingin
10 grgula pasir
Choco Mousse:
5 grgelatin bubuk
15 mlair matang suhu ruang
100 grDCC, cincang kasar
130 mlsusu cair (saya: 20 gr susu bubuk + air matang hingga mencapai 130 ml)
120 grkrim kocok
Coffee Mousse:
1 sachetkopi instan (saya nescafe classic)
50 mlair panas untuk melarutkan kopi
40 grcoklat putih
3 grgelatin bubuk
5 mlair matang suhu ruang
Sisa krim kocok

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Giling cracker dengan chopper.
2

Tuang kental manis, aduk rata. Masukkan ke wadah mika, ratakan dan padatkan. Sisihkan.
3

Membuat krim kocok: larutkan gelatin dengan air matang. Sisihkan. Dalam mangkok masukkan whipcream bubuk dan gula pasir. Tuang air es. Kocok hingga mengembang dan kaku. Simpan di kulkas.
4

Membuat choco mousse: larutkan gelatin dengan air matang, sisihkan. Panaskan susu jangan sampai mendidih, cukup sampai muncul gelembung sekali lalu matikan api. Masukkan dcc cincang. Aduk rata hingga coklat leleh. Masukkan larutan gelatin. Aduk rata. Tunggu hingga agak dingin.
5

Masukkan satu bagian krim kocok. Aduk balik hingga tercampur rata. Tuang ke atas cracker. Simpan di kulkas hingga set.
6

Membuat coffee mouse: larutkan kopi instan dengan air panas. Sisihkan. Lelehkan coklat putih dengan cara ditim. Tuang larutan kopi. Aduk rata. Masukkan larutan gelatin. Aduk rata.
7

Setelah agak dingin, masukkan sisa krim kocok, aduk balik hingga tercampur rata. Tuang ke atas choco mousse, ratakan. Simpan dalam kulkas hingga set.
8

Untuk topping bubuhkan coklat bubuk. Nikmat disajikan dalam keadaan dingin.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Idda Fitria Putri 🍕 @iddafitria

pada 08 Februari 2026 15.30

Wonosobo

Seorang ibu rumah tangga biasa dengan seorang putri (pengen nambah tp blm dikasih 🙈) Baru masuk dapur setelah menikah dan punya anak...masakan pertama adalah bikin mpasi anak 😂 Belajar masak dari suami & telp mamah di rumah, buka2 cookpad & youtube. Alhamdulillah skrg bisa punya penghasilan dari hasil semedi di dapur."Memasak bukan dari bakat tp dari kemauan untuk belajar"

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya