ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油をひいてブロッコリーの切り口を下にして並べる。

日本酒を回しかけ、顆粒出しの素をパラパラとかける。

蓋をして中火をつける。グツグツ音がしたら軽くかき混ぜて蓋をする。

チリチリ音がしたら蓋を取り、火を止めて軽く混ぜる。←焦げを拭い取るように。

漁師のぶっかけ海苔をまぶしたら完成です。