けいちゃん焼き
あると便利♪作り置きすると楽できる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに鶏肉以外の調味料を全て入れ揉んで混ぜ、肉を食べやすい大きさに切り、袋に入れ揉み込み半日つけ置きします。
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- 2
フライパンにクッキングシートを引いて鶏肉を強火で片面焦がすぐらい焼きます
-
- 3
一個ずつひっくり返して弱火で5分程しっかり火を入れます。小さく切っていたら3〜4分程で大丈夫です。
- 4
シートごとお皿に移して、フライパンに油を引いて野菜を炒めてお肉を汁ごと戻してまぜるか、横によけて野菜を炒めます。
-
- 5
面倒な日は下にキャベツを引いて、上にお肉を汁ごとかけてしまいます。
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コツ・ポイント
味噌と混ぜた①の状態のを沢山作って冷凍しておくと、少し解凍して焼くだけなので、楽ちんですが、
人数が少ないのであれば、焼いてから粗熱をとり、汁ごと冷凍でもレンジチンするだけで、美味しく食べれます。
キャベツは冷凍にむいてないみたいです。
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