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チゲ鍋
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チゲ鍋-レシピのメイン写真

チゲ鍋

OliveHonny_ohitoribun
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007

HAGOOGIい
電気コンロ鍋で簡単調理

海鮮が入るとぐっと旨みがまして満足。疲れがとれます。

HAGOOGIい
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海鮮が入るとぐっと旨みがまして満足。疲れがとれます。

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OliveHonny_ohitoribun
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材料

1人分
  • 調味料A
  • 韓国唐辛子 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • だしだ 小さじ2
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • コチジャン 小さじ1
  • 調味料B
  • ごま油 小さじ1
  • 長ネギ 3cm(みじん切り)
  • 玉ねぎ 1/8個(みじん切り)
  • キムチ 適量
  • だし
  • 水 大さじ2
  • イカの塩辛 大さじ1
  • 具材
  • 豚肉ロース 50g
  • 海老 2尾
  • アサリ 6個
  • 豆腐 1丁
  • もやし 少々
  • ネギ 少々
  • 春菊 1/2束
  • えのき 1/3株
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作り方

  1. 1

    調味料Aを混ぜ、豚肉ロースに練り込む。

    • チゲ鍋作り方1写真
    • チゲ鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油小さじ1を熱し、長ネギと玉ねぎ、キムチを炒める。

  3. 3

    漬け込んだ豚肉を加えて炒める。

    • チゲ鍋作り方3写真
  4. 4

    水大さじ2とイカの塩辛を加える。

  5. 5

    海老とアサリを入れて沸騰させる。

    • チゲ鍋作り方5写真
  6. 6

    えのき、春菊、ネギ、もやし、豆腐を加え、火が通るまで煮る。

    • チゲ鍋作り方6写真
  7. 7

    最後に春菊とキムチを追加しても美味しい。

コツ・ポイント

残った汁に春菊とキムチだけでもおいしいので、最後のトッピングとして加えるのも良い。

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OliveHonny_ohitoribun
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007
2026/02/17 10:44に公開
家庭の主婦です。卓上電気グリルを使って、ひとり分のレシピを紹介しています🍳「簡単・無駄なし・おいしい」がモットー。作ることが大好きで、日々いろいろ試しています。気軽に作ってもらえたらうれしいです。
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このレシピのキーワード

チゲ ねぎ イカ エビ 塩辛 春菊 えのき もやし キムチ 酒 コチュジャン 豚ロース アサリ 玉ねぎ 豆腐 トウガラシ 長ネギ

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