Соковиті м’ясні фрикадельки в томатному соусі 🍅

Name: Соковиті м’ясні фрикадельки в томатному соусі 🍅
Yield: 11 шт. тефтельок
Cuisine: України
Ingredients: 🥩 800 г мішаного фаршу; 🧅 1–2 шт. цибулі; 🥕 1 шт. моркви; 🥖 50 г панірувальних сухарів; 🥚 1 шт. яйце; 🧄 1–2 зубчики часнику; 🧂1 ч. л спеції до м’яса; 🧂За смаком сіль, перець; 🥛 50 мл молока або води; 🛢 Для смаження олія; 🌾 Для панірування борошно; 🥤 350 мл томатного соку; 🌶 1–2 ст. л. кетчупу «чилі» (за бажанням); 🌶 1 ч. л. копченої паприки; 🫘 200 г консервованої квасолі; 🍃 1–2 шт. лаврового листа; 🧂 За смаком сіль, перець; 🌿 Для подачі зелень

Надія Кириленко @cook_38292436

#календар2027

Без рису, без круп — тільки ніжне м’ясо, пікантний соус і квасоля для ситності. Швидка, проста й дуже смачна страва, яка пасує до будь-якого гарніру 💛

#тефтельки #фрикадельки #мясністрави #швидкавечеря #домашнякухня #смачноіпросто

#календар2027

#тефтельки #фрикадельки #мясністрави #швидкавечеря #домашнякухня #смачноіпросто

Соковиті м’ясні фрикадельки в томатному соусі 🍅

Надія Кириленко @cook_38292436

#календар2027

#тефтельки #фрикадельки #мясністрави #швидкавечеря #домашнякухня #смачноіпросто

#календар2027

#тефтельки #фрикадельки #мясністрави #швидкавечеря #домашнякухня #смачноіпросто

Збережено

Інгредієнти

1.2 години

11 шт. тефтельок

🥩 Тефтельки:
🥩 800 гмішаного фаршу
🧅 1–2 шт.цибулі
🥕 1 шт. моркви
🥖 50 г панірувальних сухарів
🥚 1 шт. яйце
🧄 1–2 зубчики часнику
🧂1 ч. лспеції до м’яса
🧂За смаком сіль, перець
🥛 50 мл молока або води
🛢 Для смаженняолія
🌾 Для паніруванняборошно
🍅 Соус:
🥤 350 мл томатного соку
🌶 1–2 ст. л. кетчупу «чилі» (за бажанням)
🌶 1 ч. л. копченої паприки
🫘 200 г консервованої квасолі
🍃 1–2 шт.лаврового листа
🧂 За смакомсіль, перець
🌿 Для подачізелень

Збережено

Кроки

1.2 години

1

До фаршу додайте натерту цибулю, моркву, часник, сухарі, молоко, спеції, сіль і перець.
2

Ретельно вимішайте та трохи відбийте фарш — так тефтельки будуть ніжні й триматимуть форму.
3

Накрийте плівкою й дайте фаршу відпочити кілька хвилин.
4

Сформуйте тефтельки (приблизно по 80 г), руки зволожуйте водою.
5

Легко обваляйте в борошні та обсмажте з обох боків до золотистої скоринки. Відкладіть.
6

Для соусу змішайте томатний сік, часник, паприку, кетчуп (за бажанням), цукор, сіль і перець.
7

Перелийте соус у глибоку сковороду, додайте лавр і квасолю.
8

Викладіть тефтельки, накрийте кришкою й тушіть 15 хв. після закипання.
9

Посипте зеленню та подавайте з улюбленим гарніром.
10

✨ Результат: соковиті, ароматні тефтельки в насиченому соусі — швидко, просто й дуже по-домашньому.
Смачного Вам!